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本文目录
香菇烧排骨做法 :
主料:排骨3根,香菇2两 。法大法
佐料:料酒1两,全家全生姜1块 ,常菜常菜八角1枚 ,视频大蒜子1个 ,香菇香菇甜面醤1勺,法大法盐5克 ,全家全生抽1勺,常菜常菜老抽半勺,视频白砂糖5克,香菜2棵 。
操作步骤:
1,香菇去根 ,温水泡软。
2,排骨斩段,同冷水一起下锅 ,加料酒 ,姜片煮5分钟 ,捞起。
3 ,锅中放油,放入排骨翻灼,加料酒 ,八角,大蒜一起炒,炒出香味后放入香菇加入生抽,老抽和面酱继续炒,排骨呈宗红色时加入沸水,转小火慢煮120分钟 ,加入盐 ,白砂糖 ,大火收汁 ,起锅 ,上面摆上香菜即可 。
香菇青菜的做法
青菜香菇清洗干净,香菇,蒜分别切片
热锅倒油下香菇翻炒片刻
放入青菜快速翻炒
加入蒜片,盐,糖,鸡精
出锅
很高兴回答这道问题,说起黄鱼也是很好吃的一种鱼,黄鱼的体型虽然不大 ,但是却有着不错的口感和丰富的营养 ,黄鱼的刺也少 ,肉质也很细嫩 ,很受人们的喜爱,鲜美的黄鱼 ,历来就是餐桌上的一道美味佳肴 。
下面我分享一款炖黄鱼好吃的做法吧 !做法材料:黄鱼一条 ,干辣椒、茴香籽 、八角、怱 、蒜 、姜、胡椒粉、醋、生抽 、料酒、糖、盐各适量 。
1鱼去鳞清洗干净,用吸油纸吸干水分 ,姜切片 ,葱切段备用,锅烧热放油 ,油烧至冒烟,再放入黄鱼煎炸 ,煎炸至两面金黄捞出备用 。
2锅烧热放适量油 ,油烧热放入葱 、姜、蒜 、茴香、干辣椒爆香,再放入黄鱼,再放入料酒 、生抽、醋,放入适量的水 ,大火烧开后加入盐、糖、胡椒粉调味。
3用中火慢炖,要给鱼翻身 ,煮几分钟就用大火收汁就可以了 。
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